Colocamoslas pasas con el ron, lo justo para que las cubra y las dejamos en remojo durante al menos durante media hora. Limpiamos las pechugas y las cortamos en dados. Cortamos la cebolla en dados grandes y lavamos bien el eneldo. Colocamos en el vaso de la batidora la pechuga de pollo junto con las pasas escurridas, la cebolleta y el Redondoen salsa oporto de del programa de televisión . -Pochar cebolla y zanahorias-A la par sellar carne (salada) en otra olla-Cambiar aceite del sellado, agregar todo lo del pochado, agregar ajos golpeados con piel, agregar vino, pimienta, sal-cocer durante 40 min. si tamaño carne grande mas tiempo, con tapa cerrada-cortar en lonchas la carne Ponemosel vino Oporto en una cazuela y dejamos que se evapore a fuego lento hasta que su volumen se reduzca a dos tercios. Incorporamos el fondo de ternera y cocemos a fuego lento durante 25 minutos aproximadamente. PASO 3. Para saber si la salsa ha alcanzado la consistencia adecuada puedes utilizar el reverso de una cuchara. 223recetas caseras de como hacer salsa oporto compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Canelones trufados de Confit de Pato, Setas y Foie fresco con Bechamel al Oporto y muchas más. 8espárragos verdes. 4 lonchas de jamón cocido. 50 g de pasas. 200 ml de vino de Oporto. 200 ml de caldo de carne o de verdura. 1 cucharada de harina de maíz 1 Doramos la cebolla con las hojas de laurel hasta que la cebolla tenga un color dorado. 2.Escurrimos la cebolla hasta que suelte todo el aceite. 3.Una vez escurrida la cebolla la volvemos a poner en el fuego y añadimos los higos y el azúcar, dejamos hasta que caramelice un poco el azúcar, añadimos el vino y dejamos evaporar el licor JugosoSolomillo de Ternera a la parrilla con foie fresco.Preparado a la brasa con carbón de encina, con una lámina de foie fresco, salsa de oporto con pasas aromatizadas al brandy, acompañado de patatas panaderas y pimientos de Guernica. La salsa de oporto se sirve justo al lado para poder disfrutar del sabor y aroma de la carne después de su Lasalsa de Oporto es una salsa derivada de la salsa española que se obtiene de la reducción del vino de Oporto, ideal para dar intensidad y sabor a las carnes blancas. Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer la salsa con vino de Oporto, caldo de carne y pasas, y nos da un truco para espesar la salsa: añadir una cucharada de harina de Lacombinación de las pasas, dátiles y piñones con la carne de pato confitada, forman una combinación de sabores irrepetible. Fecha de consumo preferente: 75 días. PVU: 27,85 €/kg. La Pollo Relleno con Pasas, Dátiles, Piñones y Carne de Pato Confitada + Salsa de Vino de Oporto. Pollo 100% nacional. Si eres amante de los frutos salsade ciruela. Deshuesar las ciruelas: con un cuchillo cortar a lo largo y sacar el hueso. Una vez deshuesadas, cubrir las ciruelas con el vino oporto y el vino tinto, dejándolas en remojo durante toda la noche. Calentar la mantequilla en una cacerola y añadir los echalotes. Cocinar hasta estén suaves y transparentes, aproximadamente Jt1P.